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Estrogonofe de Berinjela com Carne Moída

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e tempere com o sal e a pimenta. Cozinhe a carne por 5 minutos e junte a berinjela em cubos. Adicione o molho de tomate e a água, e cozinhe até as berinjelas ficarem macias. Retire do fogo e junte o creme de leite.

Rendimento: 6 porções

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