Fajitas de Frango

Massa (Tortilhas)

• 1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o tempero em pó e adicione cerca de 1 xícara (chá) de água morna, aos poucos, mexendo bem, até que desprenda das mãos.

• 2. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

• 3. Sove um pouco a massa e, em uma superfície enfarinhada, abra pequenas porções com o auxílio de um rolo, formando panquequinhas bem finas (cerca de 20cm de diâmetro).

• 4. Em uma frigideira antiaderente bem quente, coloque as panquequinhas, uma a uma, e deixe-as dourar dos dois lados.

• 5. Repita o procedimento com o restante da massa e reserve, mantendo-as cobertas, para evitar que ressequem.

• 1. Em um recipiente, tempere o frango com tempero.

• 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango aos poucos, para que fique dourado, úmido e não junte líquido. Reserve à parte.

• 3. Na mesma frigideira refogue a cebola e junte os pimentões, deixando refogar até que estejam macios, porém ainda firmes.

• 4. Acrescente o frango reservado, misture, retire do fogo e reserve aquecido.

• 1. Abra o abacate ao meio, retire a semente e separe a polpa da casca.

• 2. Amasse a polpa com um garfo, misture o suco de limão, o tomate, o sal, o coentro e o molho de pimenta.

• 3. Cubra e reserve em geladeira.

• 1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes.

• 2. Cubra e reserve em geladeira.

• 3. Monte o lanche com um pouquinho de cada coisa e aproveite