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Falso Bobó de Camarão

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  1. - 200g de camarão desidratado(seco e salgado)descascados e sem cabeça
    - todas as cabeças e cascas de camarão
    - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    - 1 cebola pequena picadinha
    - 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
    - 2 colheres de sopa de oleo vegetal
    - sal a gosto
    - cheiro verde
    - 2 copos de agua que serão colocados de acordo com a cremosidade que você preferir
    - 1 tablete de tempero sabor galinha ou se preferir peixe, galinha me agrada mais
    - queijo fundido(opcional)

    Numa panela quente coloque o óleo, 1 colher de manteiga, a cebola, a farinha, 1 copo de agua, mexa até formar um creme, não tem problema se empelotar. Retire do fogo, coloque a mistura no liquidificador e acrescente as cascas e as cabeças de camarão e 1/2 copo de agua se estiver muito grosso. Bata bem até ficar um creme bem fino e volte para a panela que deverá estar aquecida com 1 colher de manteiga e o camarão,mexa bem e coloque o tablete de galinha, quando o tablete encorporar prove o sal se estiver bom desligue ou coloque o sal.Sirva bem quente,com pedaços de queijo fundido dentro. E... se prepare para os elogios. Eu fiz isso de improviso num jantar de última hora, o povo até levou pra casa..

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