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Farofa de Festa

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque as ameixas em uma tigela e cubra com 1/2 xícara (chá) de água morna.
  2. 2.
    Deixe de molho por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.
  3. 3.
    Escorra bem e pique.
  4. 4.
    Coloque a manteiga numa panela e aqueça em fogo médio.
  5. 5.
    Junte a cebola e doure levemente, mexendo de vez em quando.
  6. 6.
    Tire do fogo.
  7. 7.
    Junte as ameixas, as passas, as azeitonas, os ovos, o cheiro verde, e misture bem.
  8. 8.
    Acrescente a farofa pronta aos poucos, mexendo sempre.
  9. 9.
    Passe para um prato de servir e leve à mesa.

Por: Miriam Antraco de Lima
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 10 porções

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