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Farofa de Pinhão com gengibre

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o pinhão em água e sal na panela de pressão por 20 min, descasque-os e corte-os em cruz e vá cortando em pedaços pequenos. Reserve-os.
  2. 2.
    Numa frigideira média coloque o azeite, o alho quando começar a dourar coloque a cebola picada deixe-a suar e coloque o tomate ( pode-se colocar pimentões também é opcional). faça um molho bonito e úmido, coloque os pinhões e misture muito bem por uns 2 min. Não deixe o molho ficar muito seco se necessário coloque mais um pouco de azeite de oliva.
  3. 3.
    Coloque a farinha e mecha bem coloque então o gengibre ralado a noz moscada,o sal e por último a salsa. Mexendo sempre vá dando uma torradinha na farinha.
Fica bonita e muito saborosa

Por: Lúcia Soares

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