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Farofa Fria

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. Prepare um molho a campanha (tipo vinagrete) com os legumes, as ervas, o azeite e o vinagre. Tempere e deixe descansar na geladeira até gelar. Na hora de servir, acrescente as farinhas e mexa delicadamente
Aprendi essa receita com meu cunhado - Chef Sérgio Alves . Na verdade, ele só usa a farinha de milho, mas como a textura dela me incomoda um pouco, embora ame o sabor, acrescento a farinha de mandioca. Conheço também uma receita que mistura farinha de rosca e farinha de mandioca. É claro que prefiro a que faço!

Por: ana cristina da silva pires

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Acompanhamentos Receitas de farofa Amidos Azeite Abobrinha Azeitona Azeitona verde Cebola roxa Farinha de milho Flocos de milho Receitas salgadas Uva passa Vinagre branco Vinagre Farinha de mandioca Pimenta do reino Cebolinha

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