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Farofa Molhadinha

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. 1.
    Frite o bacon em uma frigideira com 3 colheres (sopa) de óleo e reserve.
  2. 2.
    Na mesma frigideira frite os 2 gomos de linguiça calabresa e reserve.
  3. 3.
    Na mesma frigideira frite os 3 gomos cortados em rodelas e reserve.
  4. 4.
    Na mesma frigideira frite a cebola e o alho e desligue o fogo.
  5. 5.
    Em uma tigela coloque todos os ingredientes (reserve 10 rodelas de linguiça suína e 2 ovos).
  6. 6.
    Acrescente o óleo da fritura, o açafrão, o cheiro verde picadinho, 5 ovos cozidos picados e sal a gosto.
  7. 7.
    Misture tudo muito bem e junte, aos poucos, a xícara (chá) de óleo sobre a farofa, até ficar bem úmida.
  8. 8.
    Coloque numa travessa, corte os 2 ovos reservados ao meio e use para enfeitar a farofa, juntamente com as 10 rodelas de linguiça suína reservadas.
  9. 9.
    Pode usar também salsa.

Por: Jose donizette ribeiro RIBEIRO
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 24 porções

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