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fetticcine com moho alfredo

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Ingredientes (2)



Preparo

  1. 1.
    (1) Coloque a creme de leite em uma tigela refratária, leve ao fogo em banho-maria e deixe até amornar.Abaixe o fogo.Acrescente, aos poucos e sem parar de bater, o queijo e a manteiga.Acerte o sal e a pimenta do reino.Retire do fogo e reserve.
  2. 2.
    (2)Disponha a massa em uma panela com 4 litros de água fervente e sal.Cozinhe mexendo de vez em quando com cuidado por 10 a 12 minutos ate ficar al dente.Retire do fogo e escorra a água.
  3. 3.
    (3)Montagem: disponha nos pratos a massa e o moho.Decore com tomilho e pimenta-do-reino.
02/10/09

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