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Filé á parmegiana completo

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere os filés com a cebola, o alho e o sal.
  2. 2.
    Reserve por 20 minutos.
  3. 3.
    Passe os bifes pela farinha de trigo, pelo leite e pela farinha de rosca.
  4. 4.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc).
  5. 5.
    Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem dos dois lados.
  6. 6.
    Escorra em papel toalha.
  7. 7.
    Coloque em uma travessa, espalhe o alho-poró e o molho de tomate.
  8. 8.
    Cubra com fatias de mussarela e leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter.
  9. 9.
    Sirva a seguir.

Você pode substituir o filé mignon por contrafilé ou maminha.

Rendimento: 6 porções

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