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Filé Aperitivo a Moda da Angelina

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Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 4 filés de baby-bife ou contra-filé sem gordura
    - 1 copo de azeite de oliva
    - 1 caldo de carne
    - 1 pitada de manjericão e orégano
    - 1 alho poró picado com a própria folha
    - 2 dentes de alho amassados
    - 1 pimenta vermelha malagueta picada
    - 1 cálice de conhaque
    - 1 lata de creme de leite
    - 1 pitada de molho de mostarda

    Modo de Preparo
    Em uma panela coloque o azeite, bata o bife para amaciar em uma tigela; em separado coloque o alho poró, pimenta, cebolinha, manjericão, o caldo de carne. Na panela frite a carne; quando estiver bem passada coloque o resto dos ingredientes, menos o creme de leite, mexa e deixe por 2 minutos, coloque conhaque, deixe mais 3 minutos por último coloque o creme de leite.
    Sirva com pão francês cortado em fatias..
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