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Filé Aperitivo do Roque I

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé aperitivo do roque i, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé aperitivo do roque i que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1/2 Kg de carne para bifes (carne de primeira, cortado em tirinhas, sem nervos
    - sal e alho a gosto
    - 1 cebola fatiada em pétalas
    - molho inglês para salpicar
    - manteiga e óleo para fritar

    Modo de Preparo
    Tempere a carne com sal e alho, deixe tomar gosto por 15 minutos e divida em 4 porções. Frite uma porção de cada vez na manteiga misturada com o óleo, por cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quanto. Reserve as porções fritas. Quando acabar de fritar, adicione a cebola e um pouco de água à frigideira, e espere reduzir.
    Quando o molho estiver reduzido, volte a carne a frigideira para aquecer e tomar gosto. Salpique com molho inglês. Sirva com um pouco de salsinha picada, para decorar e aromatizar. Rende 3 porções..
Antonio Roque Pricoli Bueno
por   Antonio Roque Pricoli Bueno
Prato para refeições

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