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Filé de Peixe com Molho Tártaro

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé de peixe com molho tártaro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé de peixe com molho tártaro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. - 6 filés de pescada, grandes
    - tempero a gosto (alho, sal, limão, etc)
    - sal
    - pimenta do reino
    - 1 ovo
    - 2 claras
    - 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    - óleo para fritura

    Molho :
    - 1 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
    - 2 colheres de sopa de manteiga
    - 1 xícara de chá de água quente
    - ½ lata de creme de leite
    - 2 colheres de sopa de queijo provolone ralado
    - sal a gosto


    Tempere bem os filés e deixe tomar gosto por 30 minutos. Bata juntos o ovo e as claras, junte aos poucos, a farinha e o sal; passe os filés de pescada por esta massa e frite-os em óleo não muito quente, dourando nos dois lados; sirva acompanhado de molho.

    Molho:
    Doure a farinha na manteiga, junte aos poucos a água mexendo rapidamente para não formar grumos. À parte misture os outros ingredientes do molho e junte as 2 misturas, deixando aquecer bem
    Rendimento: 6 porções.
Antonia Leite do Amaral
por   Antonia Leite do Amaral
Prato para refeições

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