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Filés de Cavalinha recheados

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Ingredientes (13)


Preparo

  1. 1.
    1. Prepare o recheio cozinhando as maçãs e o salsão na manteiga até que as maçãs desmanchem; junte os ingredientes restantes e mexa bem.
  2. 2.
    2. Espalhe o recheio sobre os filés e dobre-os ao meio. Arrume-os numa fôrma e asse por 25 ou 30 minutos.
  3. 3.
    3. Dissolva a araruta e o açucar com suco de maçã. Aqueça o suco restante e junte a mistura de araruta, mexendo. Cozinhe até engrossar.
  4. 4.
    4. Enfeite os filés com os pepinos e pincele-os com um pouco do molho. Sirva o restante separadamente.

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