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Fogaça

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça a 1/2 xícara de leite no forno microondas por 30 segundos ou aqueça em fogão convencional até que fique morno.
  2. 2.
    Na mesma xícara dissolva o tablete de fermento.
  3. 3.
    Em uma bacia misture o tablete de fermento já dissolvido no leite morno com o ovo e um pouco da farinha de trigo, vá acrescentando aos poucos o azeite e a farinha de trigo até que fique em uma consistência que não grude na mão, macia e fofa.
  4. 4.
    Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
  5. 5.
    Recheio:
  6. 6.
    Pique os tomates em rodelas finas.
  7. 7.
    Rale as cebolas ou bata-as no multi processador.
  8. 8.
    Pique as lingüiças calabresas em rodelas de tamanho médio.
  9. 9.
    Em uma panela refogue a lingüiça (sem óleo) até que a mesma fique dourada, escorra a gordura que saiu da lingüiça e reserve.
  10. 10.
    Em outra panela refogue o tomate e a cebola até que o tomate fique cozido.
  11. 11.
    Coloque na panela que refolgou a lingüiça, o tomate e a cebola já refogados e acrescente os demais temperos e aqueça por alguns minutos em seguida desligue a panela acrescente a mussarela misture e reserve.
  12. 12.
    Montagem:
  13. 13.
    Abra a massa com rolo a uma espessura que fique fina, mas que não vá se abrir, coloque o recheio e feche. Molde a cada fogaça como se fosse uma meia lua.

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