Fogazza Frita

Ingredientes

• 1. Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente.

• 2. Misture até obter um líquido.

• 3. Adicione um pouco de leite morno.

• 4. Mexa e reserve.

• 5. Em outro recipiente coloque a farinha, o óleo e o fermento reservado.

• 6. Misture com o auxílio de uma colher de pau.

• 7. Adicione o restante do leite morno, mexendo sempre até dar o ponto na massa.

• 8. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

• 9. Em seguinda, sove sobre superfície enfarinhada.

• 10. Abra porções da massa com um rolo.

• 11. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

• 12. Modele com o cortador redondo grande.

• 13. Abra porções da massa com um rolo.

• 14. Coloque o recheio.

• 15. Feche unindo e pressionando com os dedos as extremidades.

• 16. Frite em óleo quente.

• 17. Escorra.

• 1. Misture em um recipiente a mussarela picada, os tomates, o sal, o orégano e a pimenta.