Fogazza frita

Ingredientes

• 1. - Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal

• 2. - Misture até obter um líquido

• 3. - Adicione um pouco do leite morno

• 4. - Reserve

• 5. - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), sal, óleo e o fermento preparado previamente

• 6. - Misture com uma colher

• 7. - Acrescente o leite e mexa (se necessário, adicione a farinha reservada)

• 8. - A seguir, sove sobre superfície enfarinhada

• 9. - Deixe descansar (opcional)

• 10. - Abra a massa com auxílio do rolo

• 11. - Modele as fogazzas com cortador redondo

• 12. - Empregue o recheio

• 13. - Una as extremidades

• 14. - Acomode-as em uma assadeira retangular

• 15. - A seguir, frite em óleo quente

• 16. - Escorra

• 17. RECHEIO:

• 18. - Em um recipiente coloque a mussarela picada, os tomates, orégano, sal e pimenta

• 19. - Mexa

• 20. - Reserve