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Frango Assado com Cogumelos

Frango Assado com Cogumelos

diet

0

Tempo de preparo

1h27

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,95

Informação nutricional

Valor nutricional

664,95 kcal

Helena Lozza

Receita enviada por Helena Lozza

Em 19/04/2017

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça o forno a (200ºc).

  • 2. Corte o peito de frango em filés grossos.

  • 3. Misture o parmesão e a farinha de pão e pressione contra os filés, como para milanesa. Reserve.

  • 4. Coloque o azeite de oliva numa frigideira pequena, em fogo médio, acrescente a cebola picada e saute (doure) até a cebola ficar macia.

  • 5. Acrescente os cogumelos, salsinha e pimenta, deixe cozinhar um pouco (cerca de 5 minutos), virando os cogumelos, apenas uma vez (nao mexer, virar com o garfo).

  • 6. Retire do fogo. Reserve.

  • 7. Unte um refratário com manteiga e coloque o frango passado na mistura de parmesão e farinha de pão, deixando uma distância de 3/4 cm entre cada filé.

  • 8. Coloque a mistura dos cogumelos/cebola sobre cada filé.

  • 9. Cubra com a muzzarella e regue com um pingo de azeite de oliva.

  • 10. Asse por 20 minutos, até a mozzarella ficar dourada.

  • 11. Dica: se nao houverem cogumelos frescos no mercado (ideal), use os secos, deixando de molho em agua fria por uma meia hora.

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