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Frango Rápido

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  1. Uma receita rápida para receber uma visita de surpresa...

    - 1 kg de sobrecoxa de frango desossada
    (pode ser filé de peito, também)
    - 1 pacote de creme de cebola em pó (sopa pronta)
    - 100 g de queijo cottage ou ricota amassada
    - margarina amolecida

    Modo de Preparo
    Pegue uma sobrecoxa e abra, com a parte externa (lisa) para fora. Coloque uma colher de chá de sopa de cebola e espalhe por toda a superfície. A seguir, coloque uma colher (chá) do queijo,
    concentrando em uma das pontas estreitas. Enrole o frango a partir dessa ponta e prenda com um palito. Repita a operação para todos os
    pedaços. Arrume os rolinhos de frango numa assadeira untada, com os palitos
    para baixo. Espalhe por cima o creme de cebola que sobrou e bolinhas de margarina amolecida. Leve ao forno por uns 20 minutos, até dourar.
    Acompanha purê de batata e legumes cozidos no vapor..

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