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Fritada ao jeito cearense

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque a carne de sol em uma vasilha com agua e troque a agua 3 ou quatro vezes para tirar o sal.
  2. 2.
    Use um master ou equivalente e fatie a cenoura e a batata.
  3. 3.
    Junte a carne e as verduras fatiadas e coloque em uma panela de pressão por 30 minutos
  4. 4.
    retire a carne da panela e passe pelo moedor da centrifuga. Misture a carne com as verduras e reserve.
  5. 5.
    Bata os ovos, adicione o fermento, sal e farinha de trigo.
  6. 6.
    Unte uma forma de pizza e coloque a metade dos ovos batidos na forma.
  7. 7.
    Por cima, adicione a carne com as verdudras.
  8. 8.
    Complete com o que sobrou dos ovos batidos por cima.
  9. 9.
    Por fim adicione o queijo.
  10. 10.
    Leve ao fogo aproximadamente por 40 minutos ou até ficar dourado.
  11. 11.
    Bom apetite.

Por: ubiraci brandao

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