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Fritada de batatas com linguica

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhar a batata em água com uma pitada de sal até ficarem levemente macias. Reservar.
  2. 2.
    Untar uma frigideira que possa ir ao forno com um pouco de óleo. Fritar a cebola e o pimentão até ficarem macios. Acrescentar a lingüiça e fritar até ficar tostada. Acrescentar as batatas, os ovos e a salsinha. Cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
  3. 3.
    Levar a frigideira ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para acabar de cozinhar a fritata. Quando estiver completamente assada, remover do forno, utilizando uma luva apropriada. Servir em seguida.
  4. 4.
    Notas:
  5. 5.
    A lingüiça já contém bastante sal, então cuidado com o sal, usar pouco.

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