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Fritada Espanhola

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. Refogue a cebola na manteiga. Acrescente os tomates, ervilhas, vagens, pimentão, camarão, salsinha e a cebolinha. Tampe a frigideira e mexa de vez em quando. À parte, bata os ovos muito bem, junte o leite e o queijo, mais o sal e a pimenta-do-reino. Junte esse creme aos legumes e misture bem, deixando cozinhar um pouco. A seguir, coloque a mistura numa fôrma refratária, e deixe até que os ovos estejam cozidos. Sirva bem quente.

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