1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Frozen yogurt definitivo

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    terça-feira, 30 de outubro de 2007
  2. 2.
    Update na receita de frozen yogurt
  3. 3.
    A foto abaixo é da terceira tentativa de frozen. A primeira leva, seguindo à risca a receita do Perfect Scoop, ficou muito doce para nosso paladar acostumado ao frozen azedinho do América. A segunda leva foi feita pelo Allex, com iogurte mais firme e metade da quantidade de açúcar, mas, ainda que tivesse ficado saboroso, acabou por congelar firme demais, devido à pouca doçura. A terceira foi feita por mim ontem e é, definitivamente, campeã. O frozen é azedinho como gostamos, mas, como brinco com o Allex, perfeitamente "scoopable" (ou seja, macio, sem precisar derreter fora da geladeira antes de tirar colheradas redondas e fartas). Tudo graças ao meu amiguinho sal, que não permite que o sorvete congele totalmente! Já está anotada, então, nossa versão definitiva de frozen yogurt! E sim, antes que alguém note a quantidade de sorvete que já foi feita desde a chegada da máquina, digo que nesta casa moram dois viciados em sorvete: um que toma porções comedidas depois das refeições, estragando todas as recomendações ayurvédicas que sugerem o oposto, e o outro que se entope de sorvete com porções homéricas quando chega do trabalho (adivinhe quem é quem). De qualquer forma, 1 litro de sorvete por aqui não dura mais do que uns três dias. :)
  4. 4.
    FROZEN YOGURT DEFINITIVO
  5. 5.
    Rendimento: 1 litro
  6. 6.
    Ingredientes:
  7. 7.
    •800g de iogurte integral
  8. 8.
    •1/2 xíc. de açúcar orgânico claro
  9. 9.
    •1 colh. (sopa) de xarope de baunilha (opcional; é que o Allex comprou para colocar no café, depois de experimentar um pouco no Café Suplicy e ficou me enchendo prá colocar no sorvete)
  10. 10.
    •1 colh. (chá) de essência de baunilha
  11. 11.
    •2 pitadas de sal
  12. 12.
    Preparo:
  13. 13.
    Misture tudo até dissolver o açúcar, deixe gelando na geladeira por 1 hora, coloque na sorveteira e siga as instruções do fabricante. Deixe no freezer por 1 hora para terminar de firmar.
http://www.lacucinetta.com.br/2007/10/update-na-receita-de-frozen-yogurt.html

Comentários (0)

Sorvetes Doces Baunilha Iogurte Essência de baunilha

Frozen yogurt definitivo