Galinha Safada

Ingredientes

• 1. Leve ao liquidificador duas cebolas médias, duas xícaras de leite e uma colher de trigo. Bata para triturar a cebola. Leve a mistura ao fogo e acrescente uma colher de margarina. Cozinhe até engrossar e não pare de mexer para não empelotar. Coloque na travessa com o peito de frango desfiado, a mostarda, o legume, o creme de cebola e mexa, depois coloque por cima a mussarela. Misture de novo e coloque o creme de leite, mexa, coloque a mussarela, leve ao forno para gratinar por 20 minutos, acrescente a batata frita por cima para enfeitar.