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Galinhada (Arroz com frango)

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. Coloque numa panela grande ( de preferência de ferro) o açucar e um fio de óleo, deixe queimar um pouco e coloque a galinha para fritar. Vá mexendo até que a galinha esteja frita e acrescente a cebola, o tomate o gengibre e o alho picado. Deixe refogar um pouco até fritar bem a cebola, coloque sal a gosto e acrescente o arroz, deixe fritar um pouco mexendo sempre e adicione água até cobrir bem. Mexa para não grudar no fundo e se for necessário acrescente mais água. Antes do arroz ficar bem cozido, acrescente o milho e mexa bem. Espera o arroz cozinhar e sirva quente.
Essa receita eu aprendi com a minha mãe e fui aprimorando.

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