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Gelado de Brigadeiro

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, o cacau e a gema. Reserve a clara.
  2. 2.
    Reserve o brigadeiro.
  3. 3.
    Forre um refratário com o sorvete.
  4. 4.
    Por cima, espalhe o biscoito esfarelado miudinho.
  5. 5.
    Quando o brigadeiro estiver morno, coloque sobre o sorvete e o biscoito.
  6. 6.
    Bata a clara em neve com o açúcar.
  7. 7.
    Junte aos poucos o creme de leite sem o soro, sem parar de bater.
  8. 8.
    Espalhe o creme sobre o doce e leve ao congelador.
  9. 9.
    Passe para a geladeira pouco tempo antes de servir.

Rendimento: 4 porções
Crédito: Receita publicada pelo Suplemento Feminino do jornal "O ESTADO DE SÃO PAULO" do dia 17.08.2008.

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