Gelado de caramelo e chocolate

Ingredientes

• 1. Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda caramelada grossa.Reserve.

• 2. Dissolva o achocolatado usando o copo de leite condensado,a lata de leite , as gemas eleve ao fogo até começar a engrossar.Reserve.

• 3. Bata as claras em neve e adicione o açúcar até o ponto de merengue.

• 4. Em uma refrataria espalhe a calda caramelada.

• 5. Despeje metade do com achocolatado e cubra com o creme de gemas.

• 6. Faça agora uma camada com o merengue e,sobre ele, espalhe o creme de leite

• 7. Use o restante do achocolatado para decorar a superfície e leve ao freezer por 4 horas