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Gelado de Frutas Vermelhas

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Sorvete:
  2. 2.
    Passe as framboesas por uma peneira até obter um suco,reserve.
  3. 3.
    Na batedeira, trabalhe o creme de leite e o açúcar em ponto de chantilly, reserve.
  4. 4.
    Coloque o suco de framboesa, o leite condensado, a essencia e o limão numa vasilha e mexa.
  5. 5.
    Junte o chantilly misturando delicadamente.
  6. 6.
    Adicione as claras em neve mexendo de baixo para cima.
  7. 7.
    Umedeça uma forma de aluminio com água e coloque o creme de framboesa.
  8. 8.
    Cubra com filme plástico e leve á geladeira por 2 horas.
  9. 9.
    Forma:
  10. 10.
    Coloque oito cerejas em 4 formas redondas de 15cm de diametro.
  11. 11.
    No centro apoie um copo de plástico resistente e cheio de água.
  12. 12.
    Distribua água nas formas e espalhe as cerejas por igual.
  13. 13.
    Leve ao congelador durante 6 horas.
  14. 14.
    Sirva:
  15. 15.
    Retire as formas do congelador e mergulhe-as em uma vasilha com água quente para descongelar o gelo.
  16. 16.
    Gire o copo que está no centro até desgrudar .
  17. 17.
    Coloque as formas de gelo em pratos de sobremesa e ponha uma porção do sorvete de framboesa

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