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Gelado de laranja com chocolate branco

Gelado de laranja com chocolate branco

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h50

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,91

Informação nutricional

Valor nutricional

304,31 kcal

Nayara Dorigueli

Receita enviada por Nayara Dorigueli

Em 20/11/2008

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Bata as gemas e o açúcar, até ficar um creme bem espesso e esbranquiçado

  • 2. Acrescente o cream cheese e continue batendo até obter um creme bem homogêneo

  • 3. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o creme de leite bem gelado e sem soro e bata com a ajuda de um Fouet até incorporar. Reserve

  • 4. Misture o suco com o conhaque

  • 5. Cubra o fundo da travessa com as bolachas molhadas no suco com conhaque, coloque o creme e vá alternando as camadas até finalizar com creme, leve para gelar por 2 horas e coloque a ganache de chocolate por cima, já fria

  • 6. Decore com raspas de chocolate branco

  • 7. Poderá montar as sobremesas em taças de Martini ou tigelas para porção individual

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate branco e incorpore o creme de leite até virar um creme

  • 2. Deixe esfriar um pouco para colocar sobre o gelado

  • 3. Cubra com raspas de chocolate branco

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