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Geléia turca de rosas

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe a gelatina de molho em 7 colheres (sopa) de água por 4 a 5 minutos. Leve ao fogo até dissolver, sem ferver. Depois, misture o xarope, a gelatina, o açúcar e a glicose. Despeje em fôrma untada com óleo neutro e deixe descansar por 12 horas. Para soltar o doce da forma, passe em volta dele uma faca polvilhada com a mistura da cobertura. Desenforme. Corte em quadradinhos e passe pela cobertura.
  2. 2.
    * Atenção: o xarope de rosas é diferente da água de rosas. Ambos podem ser encontrados em lojas de produtos árabes. O xarope é doce, tipo uma groselha. Já a água de rosas é só um aromatizante, sem açúcar.

Por: Susan Nakashima

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