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Goulash de Vitela a Moda Dadi

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Goulash de vitela a moda dadi, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Goulash de vitela a moda dadi que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. - 1 kg de carne de vitela sem osso em cubos
    - 2 cebolas grandes picados
    - 3 dentes de alho picado
    - 2 pimentões grandes cortados em tiras
    - 1 folha de louro
    - pimenta do reino à gosto
    - 2 Colheres de Sopa de páprica doce
    - água o suficiente
    - 4 colheres de sopa de óleo de milho ou girassol
    - sal a gosto

    Refogue no óleo, alho, cebola, páprica, louro, pimentões e a pimenta do reino, quando estiver bem puxado e as verduras murchas, coloque a carne de vitela, misture bem, ponha água fervente aos poucos até cobrir a carne, misture novamente, tampe e abaixe o fogo, deixe cozinhar por cerca de 60 minutos, sempre verifique o nível de água se faltar ponha sempre fervendo, mexa bem a cada 10 minutos.

    Speceel (massa tipo nhoque p/ acompanhamento)

    - 2 copos de farinha de trigo especial
    - sal à gosto
    - 1 Ovo
    - água o suficiente

    Junte primeiro a farinha, o sal e o ovo misturando vigorosamente com uma colher de madeira, até tornar uma massa firme e uniforme, aos pouco ponha água até a massa ficar mole, mas sem escorrer, despeje a massa sobre a tábua de carne, e com uma colher, arraste em tiras para uma panela com água fervente com sal, quando boiar retire-os com uma escumadeira, e ponha em uma travessa.

    Molho de Creme de Leite

    - 1 garrafa pequena de creme de leite fresco
    - suco de 1 limão

    Misture bem os 2 ingredientes até engrossar um pouco.

    Servir no Próprio prato, na seguinte ordem:

    Speceel e Goulash. Em molheira individual ponha o Creme de Leite. Um bom vinho tinto, e a Salada de Pepinos a Moda Dadi (no Cyber CooK) são excelentes complementos para um jantar à dois..
Johny Donnert Somogyi
por   Johny Donnert Somogyi
Prato para refeições

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