Gratinado de mandioca com mortadela

Ingredientes

• 1. Refogue a cebola e o alho no óleo, junte a mortadela, o tomate, a cebolinha e tempere com sal.

• 2. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada. Reserve.

• 3. Leve ao fogo a mandioca, acrescente a manteiga e o leite até formar um purê.

• 4. Em um refratário, distribua o refogado de mortadela, cubra com o purê e polvilhe o queijo. Leve ao forno preaquecido para gratinar.