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Guisado de Lentilha

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    deixe a lentilha de molho em agua fria por pel menos 1 hora. pique a cebola, corte o toucinho em cubos. Passe-os pela agua fervente e escorra. Aqueca a banha e refogue a cebola, junte o toucinho picado, deixando dourar. Polvilhe a farinha por cima, mexabem e junte cerca de 1 1/2 litro da agua em que deixou a lentilha de molho.
  2. 2.
    A seguir, acrescente a lentilha, os tomates picados, o maco de cheiro verde, o alho espremido, deixe cozinhar em fogo baoxo ate que a lentilha esteja macia. Se necessario, junte mais agua fervente durante o cozimento. Tempere com sal e pimenta, e sirva em seguida.

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