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Gyuuniku no Tataki

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    1. Misture todos os ingredientes do molho e deixe reservado.
  2. 2.
    2. Aqueça um pouco de óleo na frigideira e doure todos os lados da alcatra no fogo alto.
  3. 3.
    3. Retire do fogo e mergulhe ainda quente no molho preparado.
  4. 4.
    4. Deixe assim de molho por durante 3 horas revirando-o de vez em quando para que fique bem temperado.
  5. 5.
    5. Corte o bife em fatias de 4~5mm e arrume numa travessa.
  6. 6.
    6. Coe o molho restante, coloque num recipiente separado e sirva com o bife.
  7. 7.
    Rendimento: 4 porções.
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