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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Lave o repolho.
  2. 2.
    Em uma tigela, dissolva o 1/3 de xícara de sal em bastante água até cobrir o repolho, ponha o repolho na água salgada e deixe durante a noite.
  3. 3.
    No dia seguinte, aperte o repolho com suavidade para remover a maioria da água.
  4. 4.
    Fatie o repolho em pedaços pequenos, coloque-o numa tigela grande, adicione as 10 colheres de sopa de sal, as pimentas, o alho, o gengibre, o açúcar e misture.
  5. 5.
    Coloque a cebolinha e misture bem com as mãos.
  6. 6.
    Ponha o kimchi em um vidro grande, cubra e deixe a temperatura ambiente durante 1 dia, então refrigere.
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