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Lasanha de batata

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, cozinhe a batata com água e sal por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, passe ela rapidamente na água fria, para que ela não continue cozinhando e despedace.
  2. 2.
    Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite e reserve.
  3. 3.
    Em outra panela, faça um molho branco colocando a manteiga, a farinha de trigo, e mexendo até começar a mudar de cor. Adicione o leite e mexa até engrossar. Finalize com o creme de leite e o sal. Reserve.
  4. 4.
    Para a montagem, em uma travessa funda, coloque um pouco de molho branco, uma camada de batata, uma de cebola, mais uma de molho, uma de peito de peru, uma de queijo mussarela e uma de tomate seco.
  5. 5.
    Cubra com o molho branco, faça outra camada de batata, de queijo mussarela, de cebola e de molho branco. Finalize com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio para gratinar, coberto com papel alumínio, por cerca de 20 minutos.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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