Leitão à Brasileira
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25h6
25 porções
Valor nutricional
624,54 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere o leitão com alho, tomate, pimentão, cebola, cebolinha, cheiro-verde, azeite e vinho tinto. Deixe por 24 horas na geladeira.
2. Asse o leitão, corte em pedaços e frite em óleo bem quente, para ficar à pururuca.
3. Acompanhamentos:
4. Fazer uma farofa e montar o prato com o leitão no centro, farofa de um lado e batatas fritas do outro.
5. Refogue uma couve em folhas, fritar bacon, não tirar o azeite e refogar a couve-flor. Se preferir, pode pôr um pouquinho de alho cru e duas bananas à milanesa.
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Dicas
Lellis Trattoria (rua Peixoto Gomide, 1.635, Jardim Paulista, tel.: 0/xx/11/3083-7159)