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Lentilha caseira

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Lave bem a lentilha e ponha a cozinhar (em uma panela espaçosa) com água suficiente para cobri-la. Em panela separada derreta a banha e coloque na seguinte ordem; o toucinho, a costela defumada, a lingüiça calabresa, mexa bem e junte a cebola, o alho, as folhas de louro e a pimenta, deixe refogar por alguns minutos cuidando para não queimar, quando estiver bem refogado transfira tudo para a panela da lentilha junto com as batatas, tampe a panela, deixe cozinhar em fogo brando até dar o ponto (ficarem macios), coloque o tempero verde mexa bem, esta pronto.
  2. 2.
    Rendimento: 20 porções
  3. 3.
    Receita enviada por Chef KAROL BEDNARZ
  4. 4.
    Professor de Gastronomia Gaúcha
  5. 5.
    UNIVATES – Centro Universitário – LAJEADO/RS

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