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Limão Dos Deuses

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    1º - Numa panela de tamanho médio FORA DO FOGO misture o amido
  2. 2.
    de
  3. 3.
    milho com a gelatina em pó sem sabor, aágua, o leite e o açúcar.
  4. 4.
    Coloque a panela no fogo médio e cozinhe (sem parar de mexer)
  5. 5.
    até
  6. 6.
    que a mistura engrosse e comece a borbulhar.
  7. 7.
    2º - Retire a panela de fogo e acrescente as gemas batidas,
  8. 8.
    mexendo vigorosamente (para não talhar), com auxilio de um
  9. 9.
    batedor de arame. Volte a panela no fogo baixo e cozinhe por
  10. 10.
    mais
  11. 11.
    2 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e misture as raspas
  12. 12.
    de
  13. 13.
    limão, o suco de limão e a essência de baunilha. Deixe esfriar
  14. 14.
    4º - Depois da mistura esfriar junte delicadamente as claras
  15. 15.
    batidas em ponto de neve. Coloque colheradas da mistura
  16. 16.
    arrumadas
  17. 17.
    em taças e leve para a geladeira por 4 horas até ficar bem
  18. 18.
    firme.

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