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Macarrão de Verão Frio

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Retire a pele dos pimentões e corte em tiras.
  2. 2.
    Numa panela, esquente o azeite e refogue os pimentões. Adicione as alcaparras e refogue mais um pouco. Numa tigela, misture bem o iogurte com a maionese. Junte o macarrão cozido, a salsa, a cebolinha e o atum.
  3. 3.
    Forre o fundo e as laterais de uma saladeira com o agrião e despeje a mistura de macarrão. Por cima, distribua o pimentão e misture um pouco. Sirva frio.

Rendimento: 4 porções

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