Maionese de Forno

Ingredientes

• 1. Passe as batatas (1 kg) pelo espremedor e coloque em uma tigela.

• 2. Junte o frango desfiado, as gemas, o miolo de pão e metade da maionese.

• 3. Misture bem.

• 4. Vai ficar uma massa bem espessa.

• 5. Adicione a ervilha, o milho, o palmito, a cebola, o alho, o requeijão, a cenoura, a batata (1 xícara (chá)), as azeitonas picadas, o cheiro verde, e misture bem.

• 6. Acerte o sal.

• 7. Despeje em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca.

• 8. Reserve.

• 9. Na batedeira bata as claras em neve.

• 10. Misture delicadamente a outra metade do pote de maionese.

• 11. Espalhe sobre a mistura reservada.

• 12. Leve ao forno médio pré-aquecido, até dourar.