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Maionese de Forno

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  1. - 1 quilo de batata cozida
    - 4 cenouras cozidas (Passar as batatas e cenouras no espremedor de batata quando quente.
    - 2 ovos separados
    - 6 colheres de maionese
    - 2 cebolas raladas
    - salsa e cebolinha bem picadinhas
    - 1 lata de ervilha
    - 1 lata de milho verde
    - 1 lata de atum ou frango desfiado
    - azeitonas verdes picadas
    - pimenta do reino

    Colocar a batata e a cenoura espremida, e juntar o resto dos ingredientes menos as claras, coloque somente as gemas. Misture
    com 3 colheres de maionese e coloque em um pirex que possa ser levado ao forno.
    Bata as claras em neve e junte as outras 3 colheres de maionese, jogue por cima no pirex. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar.É uma delícia para acompanhar carne assada..

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