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Maionese quente

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Em um recipiente coloque a mandioquinha cozida e espremida, a cenoura, a vagem, os pimentões vermelho e verde e os camarões limpos e aferventados. Misture para se agregarem. Adicione temperos a gosto (orégano e pimenta), a cebolinha e a maionese. Mexa. Coloque a mistura obtida em um refratário pincelado com manteiga e polvilhado com queijo. Espalhe a cobertura. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até gratinar.
  2. 2.
    COBERTURA
  3. 3.
    Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve. Junte a maionese e misture.
  4. 4.
    Dica: Substitua a mandioquinha por batata inglesa. Substitua o camarão por atum, bacalhau ou frango.

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