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Maionese

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
  2. 2.
    Misture os ovos, o suco de limão e a mostarda e bata por alguns segundos no liquidificador e deixe descansar alguns minutos.
  3. 3.
    Ligue o liquidificador e adicione o óleo bem lentamente através do furo da tampa.
  4. 4.
    Bata até atingir o ponto e acrescente o sal.
  5. 5.
    Faça somente a quantidade necessária para o consumo imediato, não guarde mais do que um dia.

Para uma maionese mais cremosa e densa, use apenas a gema em vez do ovo todo.

Se você quiser incrementar o sabor de uma maionese industrializada, adicione algumas gotas de limão ou vinho branco seco.

Caso a sua maionese não emulsificar, experimente adicionar algumas gotas de água enquanto estiver batendo.

Para dar mais sabor a sua maionese, você poderá usar curry, hortelã, tomate seco, chili, raiz forte ou frutas.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção

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Comentários (21)

Edio Aparecido

boa e fácil , combinação perfeita

eliana

ótimas idéias, sempre conto com vcs para me salvarem nas horas de indecisão

thiago barros

é bom ......

jose Celso

Gostaria de agradecer por esta receita que é muito facil de fazer com resultado certo. Eu ainda acrescentei um dente de alho picado, durante o descanso de minutos.

Fábio Oscar Rotta Rotta

como fazer as receitas ,truques para não dar errados,macetes,invenções.e comentários criatividades .

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Equipe CyberCook

andreia nascimento mondaini

otima receita tudo que leva mainese e bom eu adicionei maionese en uma mistura para coloca no x tudo ficou otimo ficou uma maionese deliciosa nunca comi igual

lucia

Eu adiciono alguns dentes de alho amassados, fica delicioso!

osvaldo pizani pizani

Para dar um paladar a mais coloque uma batata cozida sem casca e bata com os ingredientes.

Paulo Edson

Para ficar mais firme coloque as gemas cozidas e um pequeno dente de alho e também alguns galhos de salsa

neusa

receita fácil e muito saborosa

laisa

foi mesmo muito legal de fazer, é muiiito gostosa.

FERNANDO SIQUEIRA

SEGUI A RECEITA PASSO A PASSO E FICOU REALMENTE MUITO SABOROSA. VOU FAZER HOJE PELA TERCEIRA VEZ. MEUS AMIGOS ADORAM

jessica

Poucas receitas que eu vi pela internet tinham as medidas com a precisão que alguém com pouca experiência gostaria de encontrar, como é nesta receita.

andriely

Amei essa receita. Adoro molhos

vera ribeiro

Estava a procura de maionese caseira, busquei em vários sites e foi aqui que encontrei o que buscava, com praticidade e baixos valores calóricos e o principal baixo custo. Fiz e ficou uma delícia e maravilhosa.

Sophia Tamara

Maionese...hummm! aprovada

Camilla Antunes

Tão simples de fazer essa receita de maionese que resolvi fazer hoje, e ficou uma delícia...tá de lamber os dedos! rsrs adorei...

Alyne Souza

Falem a verdade né...ninguém resiste a uma maionese...bem pratica de fazer essa receita, vou tentar preparar uma! eu particularmente gosto demaisss ;D

Pamela Magalhães

Porque maionese é tudo de bom né? hehehe, vou fazer!!! adooooro maionese, e gostei mais ainda dessa receita porque agora até conheci a história da criaçãp dela :)

Marina Alves

Nossa além de uma excelente receita de maionese, adorei as dicas ! muito boaaa :)

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