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Mandioquinha à pizzaiolo

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela média, coloque a mandioquinha e a água. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macia. Escorra, amasse ou passe pelo espremedor de batatas. Reserve.
  2. 2.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  3. 3.
    Unte um refratário redondo (25 cm de diâmetro). Reserve.
  4. 4.
    Em uma tigela, misture a mandioquinha reservada, o leite, o sal, a maionese e a salsinha.
  5. 5.
    Coloque metade do purê no refratário reservado. Espalhe por cima os tomates, o presunto, metade da mussarela e o orégano. Cubra com o restante do purê e da mussarela. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Sirva quente.

Variação:Você pode substituir o presunto por peito de peru defumado ou salsicha cortada em rodelas finas.

Por: silvana silveira
Rendimento: 6 porções

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Acompanhamentos Amidos Lanches Gratinados Maionese Mandioquinha Mussarela Orégano Presunto Salsinha

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