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Manuê de fubá

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Bata o açúcar com a manteiga.
  2. 2.
    Junte as gemas, leite de coco, fubá, erva doce, sal e misture bem.
  3. 3.
    Acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente.
  4. 4.
    Coloque em assadeira 24 X 32 cm untada.
  5. 5.
    Leve ao forno pré-aquecido quente por 45 minutos, até que enfiando um palito este saia limpo.
  6. 6.
    Não deixe assar demais para não secar muito.
  7. 7.
    Retire do forno e ainda quente molhe com a mistura de açúcar e leite de coco.
  8. 8.
    Corte em losangos antes que o glacê seque completamente.
  9. 9.
    Retire da forma depois de bem frio.

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