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Marzipan

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. Numa tigela, misture as claras às amêndoas moídas. Junte o limão, a essência e o açúcar. Amasse com as mãos até obter uma massa maleável. Deixe descansar 10' antes de empregar.
Essa massa básica de Marzipan é excelente para criar docinhos. Pode ser colorida com corante. Misturada ao leite, obtém-se uma mistura mais cremosa, que pode ser empregada em recheio de bolos e tortas.

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