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Matrinchã Grelhada à Aruanã

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Já Fiz

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Ingredientes (5)



Como Fazer

  1. 1.
    Limpe as matrinchãs pelas aberturas laterais. Unte-as com óleo e tempere com bastante sal dos dois lados, deixando tomar gosto por alguns minutos. Monte um braseiro e arme a grelha a uma distância do fogo que permita que os peixes cozinhem sem ficarem queimados.
  2. 2.
    Coloque os peixes na grelha e vire-os à medida que forem cozinhando.
  3. 3.
    Quando estiverem quase prontos, junte o feixe de erva-doce e ative o fogo para que os peixes fiquem impregnados com o seu aroma.
  4. 4.
    Sirva com maionese acrescida de cheiro-verde.
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