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Carnes

Mexidinho da Paraíba

Mexidinho da Paraíba

sem glúten

0

Tempo de preparo

1h25

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,22

Informação nutricional

Valor nutricional

364,76 kcal

Itamar Mortagua

Receita enviada por Itamar Mortagua

Em 03/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela coloque a manteiga, a cebola picada, a pimenta e o alho e deixe dourar. Em seguida frite o lombo suíno em cubinhos em fogo baixo. Ao final coloque a cachaça e deixe evaporar e reserve. Nesta mesma panela acrescente o feijão, o arroz, o jerimum e refogue bem. Acrescente o queijo de coalho (e se quiser mais um pouquinho de manteiga de garrafa) e misture bem rápido. Corrija o sal, junte o coentro e tampe a panela por uns cinco minutos. Está pronto para servir.

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