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Mexilhões a Vapor com Malagueta

Mexilhões a Vapor com Malagueta

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

59 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,59

Informação nutricional

Valor nutricional

103,34 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 04/08/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Retire as sementes e pique grosseiramente as malaguetas.

  • 2. Pique grosseiramente o tomate.

  • 3. Aqueça o óleo numa caçarola grande e salteie os alhos e as chalotas, sobre lume brando até estarem translúcidos.

  • 4. Junte as malaguetas e o tomate e deixe cozer 10 minutos.

  • 5. Entretanto, retire as barbas e escove os mexilhões.

  • 6. Rejeite os que não fechem imediatamente ao bater-lhes na casca com uma faca.

  • 7. Introduza os mexilhões na caçarola, regue com o vinho, tape e coza 5 minutos, até os mexilhões abrirem.

  • 8. Rejeite os que ficarem fechados.

  • 9. Deite no prato de serviço, polvilhe com a salsa e sirva com pão.

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