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Minidonuts

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Ingredientes (15)


Preparo

  1. Faça a calda: ponha todos os ingredientes em uma panela e ferva sem parar de mexer até formar uma calda grossa. Retire a canela e o cravo e reserve a calda aquecida enquanto prepara os donuts. Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Bata o ovo e o leite e incorpore-os à mistura anterior. Junte a manteiga e mexa até formar uma massa macia. Sove até ficar uma massa lisa e elástica. Divida a massa em 18 porções iguais e faça bolinhas. Amasse com a palma das mãos e, com o cabo de uma colher de pau, faça um buraco no meio de cada rosquinha. Aqueça o óleo e frite os donuts aos poucos, até ficarem dourados. Escorra em papel-toalha e polvilhe com açúcar. Sirva com a calda à parte.

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